ベーシストTOGAの日記、DTMいぢりとか

どうも腕の調子が良くないです。
ストレッチでごまかします。本当は腕を休めたいのですが、そういうわけにもいきません。
そにかく今年の前半は頑張らねば・・・。体力維持のために、筋トレもしたほうがいいかも、と思いつつさぼっているなあ。

買い物に行って気づいtのですが、
葉物野菜の値段がようやく下がってきたようです。
節約しなければならないので、野菜は思うように買えませんでした。冷凍野菜が多かったですね。
白菜が食べたかったのですが、今年の冬はぜんぜん食べられませんでした。ざんねん。
もう季節がすぎてしまうので、次の冬に期待しようかと思います。

ニラが安かったので買ってみたのですが、特につかいどころがなかったので、
以前寄ったお店のメニューの、ニラ釜卵を作ってみました。
ニラを茹でて、束にして円柱城に立てます。
そして卵の黄身だけをその上にのっけます。（じつは１個黄身をつぶしてしまったので、２個使ったことになりますが・・・。）

見た目はいい感じだったのですが、味はぜんぜん違いました。
甘い醤油だれがかかっているのが本当なんですが、かわりにごま油と醤油をかけてみました。
店のものに比べて茹ですぎな感じがありました。
適当にやっただけでは味までは再現するのは難しいですね。
まあ、時は似てはいませんがそれなりだったので普通に食べました。

店のメニューを再現しようという試みはたまにやります。家でできそうなもののみですが。
今まで作ったのはごぼうのチップスとか、揚げそばとかあげスパゲッティとかですね。
あと、レンコンの肉はさみ揚げはうまくいったほうかも。味付けはスパイシーにしたのでうまかったです。
しかし揚げ物ばっかりだな・・・。
ひとりで天ぷらとかもたまにやります。揚げたてをそのまま口に放り込んで、やけどしながら食べるのがうまいです笑。
味つけは塩だけとか、醤油ちょいたらすだけとか、シンプルで十分です。
キッチンが油だらけになって、掃除が面倒くさくなるので、そんなにやりませんが。
逆にキッチン掃除を怠けているときに、汚れているついでにやることもあります笑。
小麦粉が切れているから、近々買ってきてやってみようかとおもいます。

作ってあげる人がいないので笑、料理を作っても食べるのは自分だけです。
待つ必要がないので、作りたてをすぐに食べることはできますが。
今は、たまにSNSで写真を投稿して承認欲求を満たしているのだけです。
人のために作らないと上達しないので、そのへんもなんとかせねば・・・。